| Fogás: főétel, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 60 perc, Nehézségi szint: közepes
|
|
|
|
|
|
|
Elkészítés:
|
A csukát gondosan megtisztítjuk. A friss tormát meghámozzuk, lereszeljük.
A halat egészben, a fejével együtt, annyi vízben, hogy ellepje, feltesszük főni. A főzőlébe beletesszük a cukrot, a babérlevelet, a borsot, a szegfűborsot, és literenként 2 kávéskanálnyi sót adunk hozzá. A halat - forrástól számítva - lassú tűzön 5 percig főzzük. Mikor megfőtt, kiemeljük (a főzőlevet nem öntjük ki), megtisztítjuk a szálkáktól, apró darabokra vágjuk, és melegen tartjuk. A főzőlevet átszűrjük.
A tormamártás
Felforrósítjuk a vajat, világosra pirítjuk benne a lisztet, és felöntjük 1/2 l halfőzőlével (vagy ugyanennyi húslevessel, kockából). A reszelt tormával és ízlés szerinti mennyiségű sóval, őrölt fehér borssal ízesítjük. A haldarabokat tálalóedénybe tesszük, és mártással leöntve tálaljuk.
|
|
|
Megjegyzés / tipp:
|
|
Párolt rizst kínálok hozzá.
|
|
|
|
0 komment
|
1 ember kedveli
|
szelidszeder
2012.02.03 17:46
|
|
|
|
| Néhányan, akik kedvelik ezt a receptet: |
|
|
|
| Sajnos ehhez a recepthez még nem érkezett komment! Írja meg a recept első kommentjét! |
|
|
|
|
|
csukát gondosan, friss tormát, halat egészben, fejével együtt, főzőlébe beletesszük, főzőlevet átszűrjük, reszelt tormával, haldarabokat tálalóedénybe, tormamártáshoz, Felforrósítjuk, tormamártással, megtisztítjuk, megtisztítjuk, tálalóedénybe, kávéskanálnyi, halfőzőlével, szegfűborsot, babérlevelet, haldarabokat, lereszeljük, beletesszük, meghámozzuk, literenként, tormamártás, húslevessel, mennyiségű, szegfűbors, szálkáktól, babérlevél, kávéskanál, feltesszük, ugyanennyi, ízesítjük, kiemeljük, csuka, kávéskanál cukor, babérlevél, fekete bors, szegfűbors, tormamártáshoz, liszt, őrölt fehér bors,
|
|
|
|
|
